Jamón de Monesterio
Tiendas asociadas
EMPRESA ASOCIADA
Embutidos
Hnos. Quintero
En 1950, Francisco Quintero Real eligió la localidad de Monesterio y la Dehesa de Extremadura para comenzar con la producción familiar de jamón ibérico.
Una superficie de más de 16.000 hectáreas de dehesas de encinas y alcornoques y una altitud de más de 750 metros, crean un ecosistema que propicia el engorde del cerdo ibérico a base de bellotas y hierbas. Lo que se conoce como “La Montanera” se ha convertido en un signo de nuestra identidad.
EMPRESA ASOCIADA
El Culebrín
El Culebrín, con su profundo arraigo en la tradición ibérica, destaca en la producción y venta de jamón de bellota de alta calidad. Fundada en la rica dehesa de Monesterio, esta empresa familiar se compromete a ofrecer productos que representan la autenticidad y la riqueza gastronómica de Extremadura.
Con un enfoque en la calidad y la tradición, El Culebrín cuida cada detalle desde la alimentación de los cerdos hasta la curación y maduración del jamón, asegurando una experiencia culinaria excepcional para los amantes del buen comer.
EMPRESA ASOCIADA
Sierra de Monesterio
Fundada en la rica tradición de la dehesa de Monesterio, Sierra de Monesterio es una empresa dedicada a la elaboración de jamón ibérico de alta calidad. Utilizando métodos tradicionales y sostenibles, la empresa se enorgullece de su compromiso con la excelencia, asegurando que cada pieza de jamón refleje el sabor único de su entorno natural.
Con una profunda conexión con la tierra y un respeto por el proceso artesanal, Sierra de Monesterio continúa siendo un referente en la producción de auténtico jamón ibérico, celebrando la cultura y la gastronomía de Extremadura.
EMPRESA ASOCIADA
El Alcornocal
En El Alcornocal, situado en Monesterio, Extremadura, nos dedicamos a la producción artesanal de jamones y embutidos, asegurando una calidad inmejorable mediante una cuidadosa selección de cada pieza. Nuestro enfoque familiar y tradicional nos permite ofrecer productos que destacan por su sabor y autenticidad.
Además de nuestros prestigiosos jamones, también disponemos de carne de cerdo ibérico, vinos, aceites, quesos y patés, todos típicos de la comarca. Nuestros productos están disponibles en el Polígono Industrial El Alcornocal y en la Plaza de Abastos de Monesterio, con envíos a toda España.
EMPRESA ASOCIADA
Dehesa de Monesterio
En 1989, Dehesa de Monesterio fue fundada en el corazón de la Dehesa de Extremadura, una región emblemática por su biodiversidad y riqueza natural. Aprovechando más de 16.000 hectáreas de encinas y alcornoques, la empresa se dedica a la producción de jamón ibérico de bellota, siguiendo prácticas tradicionales y sostenibles.
La Montanera, proceso en el que los cerdos se alimentan de bellotas y hierbas, es un sello distintivo de nuestra calidad. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha permitido ser reconocidos como líderes en la industria, ofreciendo productos que reflejan la autenticidad y el sabor de nuestra tierra.
EMPRESA ASOCIADA
Arte y Corte
En 2012, el maestro cortador Jesús García fundó Arte y Corte en el corazón de la Dehesa Extremeña, en Monesterio. Tras ganar el campeonato de España de cortadores de jamón, Jesús decidió llevar su pasión y experiencia a un nuevo nivel, utilizando ganado propio y familiar para garantizar la máxima calidad.
Con una dedicación inquebrantable a la excelencia, Arte y Corte no tardó en recibir reconocimientos, incluyendo el prestigioso Premio Jamón de Oro en 2018 al mejor jamón de bellota de Extremadura y el premio a la mejor ganadería, reflejando su compromiso con la tradición y la innovación.
