La marca cuenta con la adhesión de una nueva empresa y se introducen cambios en el Concurso de Cortadores que integra en el jurado a 3 Cuchillos de Oro
Las instalaciones del Museo del Jamón acogieron el acto de presentación de la programación del XXXIV Día del Jamón de Monesterio, que se extiende entre los días 7 de junio, al 6 de septiembre, fecha en la que se celebrará la Fiesta del Jamón, declarada de Interés Turístico de Extremadura.
Con la presencia de los industriales adheridos a la marca, representantes de las entidades y asociaciones deportivas que colaboran con los campeonatos deportivos enmarcados en esta celebración y miembros de la corporación municipal, la alcaldesa, Loli Vargas, desgranó un amplio programa de actos que se inicia este sábado, 7 de junio, con la disputa de la XVI Ruta Cicloturista Jamón de Monesterio, que organiza el club, Corona Chica – Piñón Grande. El fin de semana, del 28, al 29 de junio se celebrará la VII Tirada al Plato Jamón de Monesterio y la IV Edición del Festival Jamón & Blues. El XXIII Torneo de Baloncesto Jamón de Monesterio se disputará el día 8 de agosto.
La programación oficial continuará el día 23 de agosto, con la disputa del XXV Concurso de Cortadores de Jamón. Entre los días 25, al 29 de agosto, se celebrará el XXIII Curso de Corte de Jamón. La programación oficial se cerrará el sábado, 6 de septiembre, con las degustaciones populares y Fiesta de Jamón, que, volverá a coincidir con el fin de semana de la feria de la localidad.
Más que una marca
“El Jamón de Monesterio es nuestra seña de identidad. Nuestra esencia como pueblo. Mucho más que una marca”, dijo la alcaldesa que, “agradeció” el trabajo de las industrias y de las asociaciones adheridas. Loli Vargas adelantó que en esta edición se refuerza la promoción con la participación, en todos los eventos de la ‘influencer del jamón’, Miriam López Ortega, CEO y fundadora de ‘Jamonlovers’.
La alcaldesa destacó la “unión” de una nueva industria y enumeró a las empresas que, “hasta el momento se han incorporado a la marca”: Embutidos Quintero, Ibéricos El Culebrín, Sierra de Monesterio, Embutidos El Alcornocal, Dehesa de Monesterio, Arte Corte Monesterio y Castillo de Las Torres. Del mismo modo reconoció el patrocinio de la Junta de Extremadura, la Diputación Provincial de Badajoz y la Cámara de Comercio.
Concurso de Cortadores
Con el objetivo de adaptar las normas del prestigioso Concurso de Cortadores de Jamón a los avances actuales en esta materia, la próxima edición contará con algunas novedades. Entre ellas, la dirección del concurso, que correrá a cargo del vicepresidente de la Asociación Nacional de Cortadores, Juanjo Masa Corrales, encargado de explicar las modificaciones incluidas en las bases del próximo concurso.
Con el objetivo de “encontrar al cortador más completo”, este año, el jurado estará integrado por tres Cuchillos de Oro. Además, con la intención de “equilibrar” las puntuaciones se nivelan las calificaciones entre la presentación de raciones de 100 gramos y el rendimiento de la pieza, “respetando el producto, de principio a final”.
El acto de presentación se cerró con las intervenciones de Florencio Calderón y Juan Javier Llimona, presidentes de club Corona Chica – Piñón Grande y Amigos del Blues, respectivamente, en representación de las asociaciones colaboradoras.
